SUGERENCIAS DEL DÍA

Gildas
Gildas de aceituna, sardina ahumada y boquerón
venta por unidad

Alérgenos:

4,00 €

Oreja crujiente
Oreja crujiente con patatas bravas

Alérgenos:

14,00 €

Calamar de la Ría
Calamar a la Andaluza

Alérgenos:

27,00 €

Mejillones brasa
Mejillón a la brasa

Alérgenos:

12,00 €

Berberecho de ria
Berberechos de Noia

29,00 €

Lubina
Lubina a la brasa

36,00 €

Merluza del pincho
Merluza fresca a al brasa

Alérgenos:

24,00 €

San Martiño
San Mrtiño a la brasa

Alérgenos:

65,00 € /Kg

Rapito brasa
Rape a la brasa

Alérgenos:

24,00 €

Sargo Real
Sargo brasa o horno

Alérgenos:

60,00 € /Kg

Coruxo a la brasa
Coruxo fresco a la brasa

Alérgenos:

39,00 €

Chuleton de pinta gallega
pinta gallega madurada

75,00 € /Kg

Pollo campero en salsa de almendras y azafrán
Pollo campero en salsa de almendras y azafrán

Alérgenos:

18,00 €

ENTRANTES

Información medias raciones.
Se servirán de forma individual y su precio será el 0,6 del valor inicial.

SALMÓN AHUMADO
Salmón ahumado en nuestra casa con leña de roble y aderezado con cítricos

Alérgenos:

17,00 €

CROQUETAS
Croquetas de jamón ibérico y boletus

Alérgenos:

12,50 €

TOSTA CANEDO
Tosta de pan país, sardina ahumada, boquerón y encurtidos (2 UNIDADES)

Alérgenos:

8,50 €

TORREZNOS DE SORIA
Torreznos de Soria con guacamole

18,00 €

SARTÉN DE BACALAO
Cogote de bacalao, patata panadera y huevo frito

Alérgenos:

18,50 €

MORCILLA DE BURGOS
Morcilla de Burgos a la brasa

Alérgenos:

9,50 €

ZAMBURIÑAS
Zamburiñas a la plancha

Alérgenos:

21,00 €

CARPACCIO DE CALABACÍN
Carpaccio de Calabacín con nuestro salmón ahumado y queso DO Cebreiro

Alérgenos:

16,00 €

PARRILLADA DE VERDURAS
Parrillada de verduras con alioli de ajo negro

Alérgenos:

13,00 €

GAMBA ALISTADA
Gamba alistada de Huelva al ajillo

Alérgenos:

18,00 €

PULPO PARRILLA
Pulpo a la brasa con cachelos

Alérgenos:

20,00 €

JAMÓN DE BELLOTA
Jamón de bellota 100% raza ibérica DO al corte

Alérgenos:

28,00 €

ANCHOAS DE SANTOÑA
Anchoas de Santoña Premium

Alérgenos:

28,00 €

ENSALADAS

ENSALADA DE PERDIZ
Ensalada semifría de perdiz en escabeche, portobello salteados, brotes y parmesano


Alérgenos:

16,00 €

ENSALADA SIMPLE
Lechuga, tomate y cebolla

Alérgenos:

6,50 €

ENSALADA MIXTA
Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, atún y huevo


Alérgenos:

8,50 €

ENSALADA CANEDO
Lechuga, tomate, cebolla, atún, piña natural, jamón york y huevo

Alérgenos:

8,50 €

ENSALADA MÓNICA
Pimientos caseros asados, cebolla, huevo duro, tomate, espárragos, atún y aceitunas

Alérgenos:

9,50 €

PESCADO

SALMÓN PARRILLA
Salmón a la brasa con risotto de albahaca

Alérgenos:

24,00 €

BACALAO PARRILLA
Bacalao a la brasa con patata chip

Alérgenos:

26,00 €

BACALAO PORTUGUESA
Bacalao al horno con patata panadera

Alérgenos:

26,50 €

CARNES A LA BRASA

NOTA
Todas nuestras carnes son seleccionadas personalmente por la casa para asegurarnos una calidad excelente en nuestros proveedores de confianza.

CRIOLLO GALLEGO
Criollo gallego, patatas paja y chimichurri

Alérgenos:

4,50 €

TABLA DE ROJAS
Tira de vaca , solomillo y entrecot de vaca madurada
PRECIO POR PESONA, MÍNIMO 2 PERSONAS

28,00 €

TIRA DE VACA
Tira de centro de costilla de vaca madurada

21,50 €

LOMO BAJO
Entrecot de vaca madurado

27,00 €

SOLOMILLO
Solomillo de vaca madurado

28,00 €

CHULETÓN CANEDO
Lomos de vaca seleccionada madurados

57,00 € /Kg

CHULETÓN MILLO
Lomos de vaca gallega seleccionada criadas con alimentación tradicional

85,00 € /Kg

GUARNICIÓN ESPECIAL CARNE

PIMIENTOS
Pimientos asados al carbón

7,50 €

PATATA
Patatas fritas

4,50 €

ENSALADA
Lechuga, tomate y cebolla


Alérgenos:

6,50 €

POSTRES

Tarta de chocolate de la abuela


Alérgenos:

5,00 €

Tarta de queso ahumada


Alérgenos:

7,00 €

Filloa rellena flambeada y helado de dulce de leche

6,00 €

souffle con helado my frutas de temporada
Precio por persona mínimo 2 personas

Alérgenos:

7,50 €

Milhojas de tarta de queso y fresas


Alérgenos:

6,50 €

Torrija de brioche y haba tonka


Alérgenos:

6,50 €

Piña colada a la brasa


Alérgenos:

8,00 €

Piña natural

5,50 €

Queso de oveja añojo


Alérgenos:

6,00 €

Helado artesano


Alérgenos:

4,50 €

Tabla de quesos


Alérgenos:

24,00 €

VINOS

INFORMACIÓN SOBRE LOS VINOS
Con pocas palabras, tratamos de acompañar cada vino con información que os permita una elección más adecuada a tus preferencias. Para ello, además de nombre y precio, tenemos:
INFORMACIÓN DEBAJO DEL NOMBRE:
– Subzona: (oficial, marca por la D.O.), o bien una indicación (provincia, río, …) que sitúe lo mejor posible la ubicación de la bodega dentro de su D.O.
– Variedades: que entran en la composición del vino
– Elaboración: Escuetamente, un detalle del proceso de vinificación en bodega.
– Bodega: Nombre de la Bodega
– Año comercialización: 2º año, 3º año, etc …, indican el tiempo que pasa entre la cosecha y la salida al mercado. ( P.Ej. 3º año indica que pasan
2 años entre cosecha y salida al mercado)
– Vino de “Guarda”: Vino que sale al mercado al menos 3 años después de la cosecha y destinado a tener evolución creciente en botella en los
siguientes 5 años …
– Producción: “Limitado”, “Muy limitado” … dan una idea acerca de la disponibilidad de los vinos. Producciones cortas pueden provocar la
imposibilidad de disponer del vino todo el por agotamiento de la cosecha en el mercado.

ESPUMOSOS

D.O. CAVA

Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nat
(Macabeo, Xare lo y Parellada, 48 meses en rima; Juvé & Camps)

29,00 €

Anna de Codorníu
(70% Charoooonay, 15% Parellada, 15% Xarel-lo y Macabeo; Grupo Codorníu)

21,00 €

A.O.C. CHAMPAGNE

AOC CHAMPAGNE

Bollinger Cuvé Brut
(VALÉE DE LA MARNE; 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, Bollinger)

80,00 €

Bollinger Rosé
(VALÉE DE LA MARNE; 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier, Bollinger)

95,00 €

G.H. Mumm
(MONTAIGE DE REIMS; 100% Pinot Noir; Maison Mumn)

65,00 €

Moët Chandon Rosé Brut Imperial
(CÓTE DE BLANCS; 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 25% Pinot Meunier; Pierre Jouët)

75,00 €

Perrier Jouët Grand Brut
(CÓTE DE BLANCS; 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 40% Pinot Meunier; Pierre Jouët)

55,00 €

D.O. RÍAS BAIXAS

Blancos

Envidia Cochina (2º año)
(SALNES; 100% Albariño, maceración pelicular y crianza sobre lías en inox; Adega Eladio Piñeiro)

31,00 €

Mar de Frades
(SALNES; 100% Albariño; Bod. Mar de Frades)

29,00 €

Paco & Lola (guarda)
(SALNES; 100% Albariño con 30 meses en depósitos; Bod. Pazo de Señoráns)

26,50 €

Pousada (2º año)
(CONDADO DO TEA; 75% Albariño, 25% Treixadura; 14 meses deposito+barrica; Destinos Cruzados)

29,00 €

Terras Gauda
(ROSAL; Albariño y otras variedades; Terras Gauda)

25,00 €

Pazo de San Mauro
Pontevedra (Galicia)

29,00 €

D. O. VALDEORRAS

BLANCOS

Arístegui Godello
(A RUA; 100% Godello; Fermentación en cuba r. francés; 6 meses sobre lías; José Luis Arístegui)

24,00 €

Godeval
(O BARCO; 100% Godello; Bodegas Godeval)

26,00 €

Godeval Cepas Vellas
(PETIN; 100% Godello, mínimo 6 meses en depósito+3 botella; Adega da Pinguela)

31,00 €

TINTOS

Arístegui Mencía
(A RUA; 100% Mencía; Crianza 4 meses en cubas y barrica de r. francés; José Luis Arístegui)

23,50 €

D.O. RIBEIRO

BLANCOS

Antonio Montero Autor
(MIÑO; Treixadura, Torrontes, Loureira y Albariño; Bod, Antonio Montero)

23,00 €

Casal de Armán
(AVIA; Treixadura, Godello e Albariño; Casal de Armán)

26,50 €

Casal de Arman 1/2

21,00 €

El Patito feo
bodegas Pateiro,treixadura sobre lias 13ªc

Alérgenos:

26,50 €

Lagar de Meréns
(ARNOIA; Treixadura 50%, albariño 35% y loureira 15%; Bod. Aurea Lux)

27,50 €

Ramón de Casar Treixadura
(MIÑO;100% Treixadura; Adega Ramón do Casar)

24,00 €

TINTOS

A Torna do Pasás Escolma (guarda)
(ARNOIA; Caiño longo y redondo, Ferrón, Brancellao; 1 año crianza + 3 botella; Luis Anxo Rodriguez)

46,00 €

Cunqueiro El Primero (2º año)
(MIÑO; Caiño longo, Mencía, Brancellao y Souson; crianza barrica de r. francés; Bod. Cunqueiro)

36,00 €

TARABELO
Buena capa, rojo picota con ribetes purpúreos. Franco aroma: mora, regaliz, frambuesa, cacao. De elevada intensidad. Aterciopelado de muy buena estructura y paso. Más de lo mismo en boca, agradable, redondo y largo.
BODEGA: Arco da Vella a Adega de Eladio
ALCOHOL: 13.5ºVol.
VARIEDADES: Sousón (60%), Caíño Longo (15%), Brancellao (15%), Ferrón (5%)
VITICULTURA TRADICIONAL: libre de pesticidas y herbicidas.

23,00 €

D.O. RIBEIRA SACRA

BLANCOS

TINTOS

Abadía da Cova
(RIBEIRAS DO MIÑO; 100% Mencía; Adegas Moure)

23,00 €

Algueira
(AMANDI; 100% Mencía; Adega Algueira)

22,00 €

Algueira Pizarra (3º año, limitado)
(AMANDI; 100% Mencía; Fermentación en troncocónico y 12 meses barrica; Adega Algueira)

39,00 €

Guimaro
(AMANDI; 90% Mencía, 10% otras; Pedro M. Rodríguez)

22,00 €

Guimaro Finca Meixemán ( 3º año, limitado)
(AMANDI; 95% Mencía, 5% otras, 14 meses crianza barricas usadas; Pedro M. Rodríguez)

39,00 €

Régoa TN (guarda)
(AMANDI; 90% Mencía, 10% Bancellao, 1 año barrica, 3 años botella; Adegas Régoa)

34,00 €

Lalama (3º año)
(QUIROGA BIBEI; 90% Mencía, resto Brancellao, Sousón, Mouratón; Domingo de Bibei)

27,00 €

DON BERNARDINO 4 GENERACION
Bodega Don Bernardino
Uvas Mencia
Región España / Galicia / Ribeira Sacra
Estilo de vino Mencia (España)
Contenido de alcohol14%
Alérgenos Contiene sulfitos

39,00 €

Don Bernardino 1/2
tinto joven ,Bodegas don Bernardino amandi mencia

Alérgenos:

12,50 €

Lentura
10 meses barrica de roble frances.
Posteriormente reposado 8 meses en deposito de acero inoxidable

Alérgenos:

37,00 €

Promine
Mencia
Sober, Lugo (Galicia)

17,00 €

Promine Singular
Cuidadosa selección de las más singulares cepas.
Sober, Lugo (Galicia)

27,50 €

Ohmio
tinto joven de la zona o Saviñao uva mencia

Alérgenos:

24,50 €

D.O MONTERREI

BLANCOS

Lobarzán Blanco (limitado)
(VALLE MONTERREI; 75% Godello y 25% Treixadura; Bod. Castro de Lobarzán)

19,00 €

TINTOS

Lobarzán Tinto
(VALLE MONTERREI; Mencía y Arauxa; Bod. Castro de Lobarzán

19,00 €

D.O. BIERZO

TINTOS

Pitacum
(100% Mencía, crianza en barrica; Bod. Terras Gauda)

22,00 €

UCEDO
Bodega Gancedo
Uvas Mencia
Región España / Castilla y León / Bierzo
Estilo de vino Mencia (España)
Contenido de alcohol 14.5%
Alérgenos Contiene sulfitos

29,00 €

HERENCIA DEL CAPRICHO
Bodega Gancedo
Uvas Doña Blanca, Godello
Región España / Castilla y León / Bierzo
Contenido de alcohol 13%
Alérgenos contiene sulfitos

28,00 €

CAPRICHO VAL DE PAXARIÑAS
Bodega Gancedo
Uvas Doña Blanca, Godello
Región España / Castilla y León / Bierzo
Contenido de alcohol 13.5%
Alérgenos Contiene sulfitos

17,00 €

ROSADOS

D.O. CATALUÑA

TINTO

El Equilibrista
(100% Garnacha, crianza 14 meses en barrica; Bod. Ca N´Estruc)

24,00 €

D.O. MADRID

TINTOS

El Hombre Bala
(GREDOS; 100% Garnacha, crianza 10 meses en barrica; Uvas Felices)

29,00 €

D.O. NAVARRA

ROSADOS

D.O RIBERA DE DUERO

TINTO ROBLE

Finca Resalso
(VALLADOLID; 100% Tinta del país, 4 meses en barrica roble; Bodega Emilio Moro)

19,00 €

Carramimbre roble
BODEGAS CARRAMIMBRE – VALLADOLID;90%Tinta de pais,10%cabernet sauvignon.

Alérgenos:

19,00 €

Lopez Cristobal
(BURGOS; 95% Tinta del país, 5% Merlot, 3 meses barrica r. francés; Bodegas López Cristobal)

19,00 €

CRIANZA

Arzuaga
(VALLADOLID; Tempranillo 95%. Cabernet Sauvignon 5%, 16 meses crianza barrica; Bodega Arzuaga)

31,00 €

Arzuaga 1/2
Crianza
Valladolid (España)

Cillar de Silos Crianza
(BURGOS; 100% Tempranillo, 13 meses crianza barrica r. francés; Cillar de Silos)

29,00 €

Pago de Carraovejas (limitado)
(VALLADOLID; Tinto fino y Cabenet Sauvignon, crianza 12 meses; Pago de Carraovejas)

48,00 €

Quinta de Tarsus
(BURGOS; 100% Tinta del país, 12 meses crianza barrica; Bodegas Tarsus)

24,00 €

Conde de San Cristobal
(VALLADOLID; 100% Tinta Fina; 12-14 meses crianza barrica; Bod. Conde de San Cristobal)

26,00 €

Conde de San Cristobal Magnum
(VALLADOLID; 100% Tinta Fina; 12-14 meses crianza barrica; Bod. Conde de San Cristobal)

52,00 €

Emilio Moro ½
(VALLADOLID; 100% Tinta Fina del país, 14 meses en barrica roble; Emilio Moro)

19,50 €

Emilio Moro
(VALLADOLID; 100% Tinta Fina del país, 14 meses en barrica roble; Emilio Moro)

33,00 €

Tomas Postigo (limitado)
(VALLADOLID; 88% Tinto Fino, 12% Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, 12 meses en barrica r. francés; Tomás Postigo)

47,00 €

Carramimbre
( BODEGAS CARRAMINBRE – VALLADOLID; 90% Tinta del pais,10%cabernet sauvignon.

Alérgenos:

29,00 €

López Cristóbal
(BURGOS; 95% Tinta del país, 5% Merlot, 12 meses cza. En barrica, Bodegas López Cristobal)

24,00 €

Matarromera
(VALLADOLID; 100% Tempranillo, 12 meses en barricas de r. americano y francés; Matarromera)

32,00 €

Matarromera Magnum
(VALLADOLID; 100% Tempranillo, 12 meses en barricas de r. americano y francés; Matarromera)

63,00 €

Valderiz
95%Tempranillo,5%Albillo,24meses barrica roble frances 80%roble americano20%
ribera del duero Burgos

39,00 €

RESERVA Y AUTOR

TarsusTerno (3º año)
(BURGOS-ROA; 100% Tinta Fina, 16 meses barrica r. francés; Bodega Tarsus)

48,00 €

Hacienda monsterio
(PESQUERA DEL DUERO -VALLADOLID: Tipo de uva tinta fina,merlot,cabernet sauvignon,17 meses en barrica)

Alérgenos:

48,00 €

TR3SMANOS
Variedad 100%tempranillo,vendimiado en octubre,envejecido en barricas de roble Frances y Americano durante 16 meses y embotellado en marzo.

42,00 €

Horcajo
Bodegas Cepa 21: Castrillo de Duero ( valladolid)
Variedad: Tempranillo

89,50 €

D.O RIOJA

CRIANZAS

Azpilicueta
(R. ALTA; 85% Tempranillo, 15% Graciano y Mazuelo, 12 meses barrica; Bod. Age)

19,50 €

Azpilicuera Instinto
Tempranillo .
Bodegas Azpilicueta, Laguarda (España)

27,00 €

FINCA SAN MARTIN
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Torre de Oña
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Alejandro López
Bodeguero: Grupo La Rioja Alta S.A.
Tipo de barrica: Barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%)
Permanencia en Barrica: 16 meses
Embotellado: 07/2020
Graduación (% vol.): 14.5

18,00 €

Baigorri
(R.ALAVESA; 90 % tempranillo, 10% Garnacha y otras; crianza 14 meses barrica; Bod. Baigorri)

22,50 €

Baigorri Magnum
(R.ALAVESA; 90 % tempranillo, 10% Garnacha y otras; crianza 14 meses barrica; Bod. Baigorri)

43,00 €

La Montesa
(R.BAJA; Tempranillo, Garnacha, Cariñena; 12 meses crianza; Bod Palacios Remondo)

22,00 €

Muga Crianza
(R.ALTA; 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano, 24 meses barrica; Muga)

29,00 €

Finca la canoca
4000 unidades vino muy limitado,100%tempranillo

36,00 €

Ramón Bilbao (Edición Limitada)
(R.ALTA; 100% tempranillo; 14 meses crianza barrica nueva; Bod. Ramon Bilbao)

23,50 €

RESERVA Y AUTOR

Contino
Viñedos del Contino 85% tempranillo, 10%Graciano 10%Garnacha y Mazuelom

59,50 €

Luis Cañas Reserva de la Familia
(R.ALAVESA; 85% Tempranillo, 15% Otras; crianza 20 meses barrica nueva; Blod. Luis Cañas)

32,00 €

Marqués de Murrieta Reserva
(R.ALTA;89% Tempranillo, 5% Mazuelo, 4% Graciano, 2% Garnacha, 18 meses cza. r. americano)

31,00 €

Marqués de Vargas Reserva
(R.ALTA; 75% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha, 10% otras, 20 meses cza. barrica; M. Vargas)

28,00 €

Marques de Vargas Reserva Magnum
(R.ALTA; 75% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha, 10% otras, 20 meses cza. barrica; M. Vargas)

53,00 €

Viña Tondonia
Tempranillo, Garnacha.

72 meses barrica de roble

40,00 €

D.O. TORO

TINTOS

D.O. CASTILLA Y LEÓN

TINTOS

Mauro
(94% Tempranillo, 6% Syrah, 15 meses cza. barricas; Bodega Mauro)

51,00 €

Abadia Retuerta Selección Especial
(77% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah, Merlot, Petit Verdot y Garnacha; 12 meses en barricas de roble francés y americano)

39,00 €

D.O. TIERRAS DE EXTREMADURA

TINTOS

Habla
(CACERES; 100% Syrah; 16 meses crianza barrica nova; Bodegas Habla)

41,00 €

VINOS DE OTROS PAÍSES

Seara d;ordens
(DOURO; Touriga franca, T. Nacional y otras; 12 meses cz. Barrica nueva; Bod. Quinta dos Frades)

28,00 €