SUGERENCIAS DEL DÍA
Langostinos kataifi
Alérgenos:
17,50
€
Calamar de la Ría
Calamar a la Andaluza
Alérgenos:
29,00
€
Almeja Babosa
Almeja a la plancha
29,00
€
San Martiño
San Mrtiño a la brasa
Alérgenos:
60,00
€
/Kg
Rodaballo
Rodaballo a la brasa (RACIÓN)
Alérgenos:
36,00
€
Merluza en salsa de erizo
Merluza de pincho en salsa de erizo de mar
Alérgenos:
26,00
€
Chuleton de pinta gallega
pinta gallega madurada
75,00
€
/Kg
Carrilleras de porco celta
Estofado de carrilleras de porco celta
21,00
€
ENTRANTES
Información medias raciones.
Se servirán de forma individual y su precio será el 0,6 del valor inicial.
SALMÓN AHUMADO
Salmón ahumado en nuestra casa con leña de roble y aderezado con cítricos
Alérgenos: 
17,00
€
TORREZNOS DE SORIA
Torreznos de Soria con guacamole
18,00
€
SARTÉN DE BACALAO
Cogote de bacalao, patata panadera y huevo frito
Alérgenos: 
18,50
€
MORCILLA DE BURGOS
Morcilla de Burgos a la brasa
Alérgenos:
9,50
€
ZAMBURIÑAS
Zamburiñas a la plancha
Alérgenos:
21,00
€
CARPACCIO DE CALABACÍN
Carpaccio de Calabacín con nuestro salmón ahumado y queso DO Cebreiro
Alérgenos: 
16,00
€
PARRILLADA DE VERDURAS
Parrillada de verduras con alioli de ajo negro
Alérgenos: 
13,00
€
GAMBA ALISTADA
Gamba alistada de Huelva al ajillo
Alérgenos:
18,00
€
PULPO PARRILLA
Pulpo a la brasa con cachelos
Alérgenos:
20,00
€
JAMÓN DE BELLOTA
Jamón de bellota 100% raza ibérica DO al corte
Alérgenos:
28,00
€
ANCHOAS DE SANTOÑA
Anchoas de Santoña Premium
Alérgenos:
28,00
€
ENSALADAS
ENSALADA DE PERDIZ
Ensalada semifría de perdiz en escabeche, portobello salteados, brotes y parmesano
Alérgenos: 
16,00
€
ENSALADA SIMPLE
Lechuga, tomate y cebolla
Alérgenos:
6,50
€
PESCADO
SALMÓN PARRILLA
Salmón a la brasa con risotto de albahaca
Alérgenos:
24,00
€
BACALAO PARRILLA
Bacalao a la brasa con patata chip
Alérgenos:
26,00
€
BACALAO PORTUGUESA
Bacalao al horno con patata panadera
Alérgenos: 
26,50
€
CARNES A LA BRASA
NOTA
Todas nuestras carnes son seleccionadas personalmente por la casa para asegurarnos una calidad excelente en nuestros proveedores de confianza.
PRESA
Presa de cerdo gallego criado a base de castañas
19,50
€
CRIOLLO GALLEGO
Criollo gallego, patatas paja y chimichurri
Alérgenos:
4,50
€
COSTILLA
Costilla de cerdo gallego criado a base de castañas
16,00
€
TABLA DE ROJAS
Tira de vaca , solomillo y entrecot de vaca madurada
PRECIO POR PESONA, MÍNIMO 2 PERSONAS
28,00
€
TIRA DE VACA
Tira de centro de costilla de vaca madurada
21,50
€
LOMO BAJO
Entrecot de vaca madurado
27,00
€
SOLOMILLO
Solomillo de vaca madurado
28,00
€
CHULETÓN CANEDO
Lomos de vaca seleccionada madurados
57,00
€
/Kg
CHULETÓN MILLO
Lomos de vaca gallega seleccionada criadas con alimentación tradicional
85,00
€
/Kg
GUARNICIÓN ESPECIAL CARNE
PIMIENTOS
Pimientos asados al carbón
7,50
€
PATATA
Patatas fritas
4,50
€
ENSALADA
Lechuga, tomate y cebolla
Alérgenos:
6,50
€
POSTRES
Tarta de queso ahumada
Alérgenos: 
7,00
€
Filloa rellena flambeada y helado de dulce de leche
6,00
€
Piña colada a la brasa
Alérgenos:
8,00
€
Queso de oveja añojo
Alérgenos:
6,00
€
Helado artesano
Alérgenos:
4,50
€
Tabla de quesos
Alérgenos:
24,00
€
VINOS
INFORMACIÓN SOBRE LOS VINOS
Con pocas palabras, tratamos de acompañar cada vino con información que os permita una elección más adecuada a tus preferencias. Para ello, además de nombre y precio, tenemos:
INFORMACIÓN DEBAJO DEL NOMBRE:
– Subzona: (oficial, marca por la D.O.), o bien una indicación (provincia, río, …) que sitúe lo mejor posible la ubicación de la bodega dentro de su D.O.
– Variedades: que entran en la composición del vino
– Elaboración: Escuetamente, un detalle del proceso de vinificación en bodega.
– Bodega: Nombre de la Bodega
– Año comercialización: 2º año, 3º año, etc …, indican el tiempo que pasa entre la cosecha y la salida al mercado. ( P.Ej. 3º año indica que pasan
2 años entre cosecha y salida al mercado)
– Vino de “Guarda”: Vino que sale al mercado al menos 3 años después de la cosecha y destinado a tener evolución creciente en botella en los
siguientes 5 años …
– Producción: “Limitado”, “Muy limitado” … dan una idea acerca de la disponibilidad de los vinos. Producciones cortas pueden provocar la
imposibilidad de disponer del vino todo el por agotamiento de la cosecha en el mercado.
ESPUMOSOS
Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nat
(Macabeo, Xare lo y Parellada, 48 meses en rima; Juvé & Camps)
29,00
€
Anna de Codorníu
(70% Charoooonay, 15% Parellada, 15% Xarel-lo y Macabeo; Grupo Codorníu)
21,00
€
A.O.C. CHAMPAGNE
Bollinger Cuvé Brut
(VALÉE DE LA MARNE; 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, Bollinger)
80,00
€
Bollinger Rosé
(VALÉE DE LA MARNE; 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier, Bollinger)
95,00
€
G.H. Mumm
(MONTAIGE DE REIMS; 100% Pinot Noir; Maison Mumn)
50,00
€
Moët Chandon Rosé Brut Imperial
(CÓTE DE BLANCS; 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 25% Pinot Meunier; Pierre Jouët)
75,00
€
Perrier Jouët Grand Brut
(CÓTE DE BLANCS; 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 40% Pinot Meunier; Pierre Jouët)
55,00
€
D.O. RÍAS BAIXAS
Attis
(SALNES; 100% Albariño; Elabor. Mixta acero+tonel 10000l; 6 meses lías; Attis bodegas y viñedos)
24,00
€
Pazo de Señorans
100% Albariño; Adegas Pazo señorans, crianzas en lias durante 5 meses
Alérgenos:
25,50
€
Envidia Cochina (2º año)
(SALNES; 100% Albariño, maceración pelicular y crianza sobre lías en inox; Adega Eladio Piñeiro)
31,00
€
Mar de Frades
(SALNES; 100% Albariño; Bod. Mar de Frades)
28,00
€
Paco & Lola (guarda)
(SALNES; 100% Albariño con 30 meses en depósitos; Bod. Pazo de Señoráns)
24,00
€
Pousada (2º año)
(CONDADO DO TEA; 75% Albariño, 25% Treixadura; 14 meses deposito+barrica; Destinos Cruzados)
29,00
€
Terras Gauda
(ROSAL; Albariño y otras variedades; Terras Gauda)
24,00
€
Danza (vino espumoso)
100% uva albariño elaborado por el método champenoise sindo la segunda fermentación en botella y una crianza sobre lias de 9 meses
22,00
€
Gorgola Brut Nature
(BARRO; 100% Albariño, 31 meses crianza en rima)
34,00
€
Pazo de San Mauro
Pontevedra (Galicia)
34,00
€
D. O. VALDEORRAS
Arístegui Godello
(A RUA; 100% Godello; Fermentación en cuba r. francés; 6 meses sobre lías; José Luis Arístegui)
22,00
€
Godeval
(O BARCO; 100% Godello; Bodegas Godeval)
21,00
€
Godeval Cepas Vellas
(PETIN; 100% Godello, mínimo 6 meses en depósito+3 botella; Adega da Pinguela)
29,00
€
Arístegui Mencía
(A RUA; 100% Mencía; Crianza 4 meses en cubas y barrica de r. francés; José Luis Arístegui)
21,00
€
Ventura Garnacha
(PETIN; 100% Garnacha Cepas vellas, crianza 9 meses Barrica; Adega da Pinguela)
20,00
€
D.O. RIBEIRO
A Teixa ( 3º año, limitado)
(AVIA; 95% Treixadura, 5% otras; 1 año fudre + 1 año bot; Luis Anxo Rodríguez)
31,00
€
Antonio Montero Autor
(MIÑO; Treixadura, Torrontes, Loureira y Albariño; Bod, Antonio Montero)
23,00
€
Casal de Armán
(AVIA; Treixadura, Godello e Albariño; Casal de Armán)
26,50
€
Casal de Arman 1/2
21,00
€
El Patito feo
bodegas Pateiro,treixadura sobre lias 13ªc
Alérgenos:
25,00
€
Celme pena bicada
28,00
€
El Paraguas
(AVIA; 85% treixadura, 9% godello y 6% albariño, elaboración separada; Bod. El Paraguas)
33,00
€
Lagar de Meréns
(ARNOIA; Treixadura 50%, albariño 35% y loureira 15%; Bod. Aurea Lux)
26,00
€
Ramón de Casar Treixadura
(MIÑO;100% Treixadura; Adega Ramón do Casar)
24,00
€
Viña de Martin Os Pasas ( 2º año, Limitado)
(ARNOIA; Treixadura, Albariño, Lado y Torrontés: Luis Anxo Rodriguez)
27,00
€
O Pequeno Mein
(AVIA; Treixadura (70%), Godello, Albariño, Loureira, Torrontés y Lado; Bod. Viña Mein)
22,00
€
Cunqueiro Tercer Milenium
(CASTRELO DE MIÑO; Treixadura, Godello, Albariño y Loureira)
25,00
€
A Torna dos Pasás (3º año, limitado)
(ARNOIA; Caiño longo y redondo, Ferrón, Brancellao; 1 año crianza barrica; Luis Anxo Rodriguez)
28,00
€
A Torna do Pasás Escolma (guarda)
(ARNOIA; Caiño longo y redondo, Ferrón, Brancellao; 1 año crianza + 3 botella; Luis Anxo Rodriguez)
43,00
€
Cunqueiro El Primero (2º año)
(MIÑO; Caiño longo, Mencía, Brancellao y Souson; crianza barrica de r. francés; Bod. Cunqueiro)
36,00
€
Celme do souto
Alérgenos:
31,00
€
Arraiano
(Cume do Avia; Brancellao, Caíño Longo, Carabuñeira y Garnacha)
24,00
€
TARABELO
Buena capa, rojo picota con ribetes purpúreos. Franco aroma: mora, regaliz, frambuesa, cacao. De elevada intensidad. Aterciopelado de muy buena estructura y paso. Más de lo mismo en boca, agradable, redondo y largo.
BODEGA: Arco da Vella a Adega de Eladio
ALCOHOL: 13.5ºVol.
VARIEDADES: Sousón (60%), Caíño Longo (15%), Brancellao (15%), Ferrón (5%)
VITICULTURA TRADICIONAL: libre de pesticidas y herbicidas.
22,00
€
D.O. RIBEIRA SACRA
Abadía da Cova
(RIBEIRAS DO MIÑO; 100% Mencía; Adegas Moure)
23,00
€
Algueira
(AMANDI; 100% Mencía; Adega Algueira)
22,00
€
Algueira Pizarra (3º año, limitado)
(AMANDI; 100% Mencía; Fermentación en troncocónico y 12 meses barrica; Adega Algueira)
38,00
€
Guimaro
(AMANDI; 90% Mencía, 10% otras; Pedro M. Rodríguez)
22,00
€
Guimaro Finca Meixemán ( 3º año, limitado)
(AMANDI; 95% Mencía, 5% otras, 14 meses crianza barricas usadas; Pedro M. Rodríguez)
36,00
€
Régoa
(AMANDI; 90% Mencía, 10% Bancellao, 6 meses fudre, 2 años botella; Adegas Régoa)
21,00
€
Régoa TN (guarda)
(AMANDI; 90% Mencía, 10% Bancellao, 1 año barrica, 3 años botella; Adegas Régoa)
31,00
€
The Boy from the Bridge
27,00
€
Scintilla
(Bodega Finca Scintilla, 100% Pinot Noir; vino exclusivo y muy limitado)
48,00
€
DON BERNARDINO 4 GENERACION
Bodega Don Bernardino
Uvas Mencia
Región España / Galicia / Ribeira Sacra
Estilo de vino Mencia (España)
Contenido de alcohol14%
Alérgenos Contiene sulfitos
39,00
€
Don Bernardino 1/2
tinto joven ,Bodegas don Bernardino amandi mencia
Alérgenos:
12,50
€
Lentura
10 meses barrica de roble frances.
Posteriormente reposado 8 meses en deposito de acero inoxidable
Alérgenos:
37,00
€
Promine
Mencia
Sober, Lugo (Galicia)
17,00
€
Promine Singular
Cuidadosa selección de las más singulares cepas.
Sober, Lugo (Galicia)
27,50
€
Ohmio
tinto joven de la zona o Saviñao uva mencia
Alérgenos:
24,50
€
D.O MONTERREI
Alanda (2º año, limitado)
(VALLE MONTERREI; Dona Blanca, Treixadura, Verdello e Monstruosa de Monterrei; J.L. Mateo)
28,00
€
Lobarzán Blanco (limitado)
(VALLE MONTERREI; 75% Godello y 25% Treixadura; Bod. Castro de Lobarzán)
19,00
€
Gargalo
(VALLE MONTERREI; Mencía y Arauxa; Bod. Gargalo)
21,00
€
Labarzán Tinto
(VALLE MONTERREI; Mencía y Arauxa; Bod. Castro de Lobarzán
19,00
€
D.O. BIERZO
Pitacum
(100% Mencía, crianza en barrica; Bod. Terras Gauda)
22,00
€
UCEDO
Bodega Gancedo
Uvas Mencia
Región España / Castilla y León / Bierzo
Estilo de vino Mencia (España)
Contenido de alcohol 14.5%
Alérgenos Contiene sulfitos
29,00
€
HERENCIA DEL CAPRICHO
Bodega Gancedo
Uvas Doña Blanca, Godello
Región España / Castilla y León / Bierzo
Contenido de alcohol 13%
Alérgenos contiene sulfitos
28,00
€
CAPRICHO VAL DE PAXARIÑAS
Bodega Gancedo
Uvas Doña Blanca, Godello
Región España / Castilla y León / Bierzo
Contenido de alcohol 13.5%
Alérgenos Contiene sulfitos
17,00
€
CAPRICHO VAL DE PAXARIÑAS
Bodega Gancedo
Uvas Mencia
Región España / Castilla y León / Bierzo
Alérgenos Contiene sulfitos
18,00
€
D.O. CATALUÑA
El Equilibrista
(100% Garnacha, crianza 14 meses en barrica; Bod. Ca N´Estruc)
21,00
€
D.O. MADRID
El Hombre Bala
(GREDOS; 100% Garnacha, crianza 10 meses en barrica; Uvas Felices)
29,00
€
D.O. NAVARRA
D.O RIBERA DE DUERO
Finca Resalso
(VALLADOLID; 100% Tinta del país, 4 meses en barrica roble; Bodega Emilio Moro)
19,00
€
Carramimbre roble
BODEGAS CARRAMIMBRE – VALLADOLID;90%Tinta de pais,10%cabernet sauvignon.
Alérgenos:
19,00
€
Cillar
Tempranillo (100%)
19,50
€
Lopez Cristobal
(BURGOS; 95% Tinta del país, 5% Merlot, 3 meses barrica r. francés; Bodegas López Cristobal)
19,00
€
Arzuaga
(VALLADOLID; Tempranillo 95%. Cabernet Sauvignon 5%, 16 meses crianza barrica; Bodega Arzuaga)
29,00
€
Arzuaga 1/2
Crianza
Valladolid (España)
Cillar de Silos Crianza
(BURGOS; 100% Tempranillo, 13 meses crianza barrica r. francés; Cillar de Silos)
29,00
€
Pago de Carraovejas (limitado)
(VALLADOLID; Tinto fino y Cabenet Sauvignon, crianza 12 meses; Pago de Carraovejas)
47,00
€
Quinta de Tarsus
(BURGOS; 100% Tinta del país, 12 meses crianza barrica; Bodegas Tarsus)
24,00
€
Conde de San Cristobal
(VALLADOLID; 100% Tinta Fina; 12-14 meses crianza barrica; Bod. Conde de San Cristobal)
26,00
€
Conde de San Cristobal Magnum
(VALLADOLID; 100% Tinta Fina; 12-14 meses crianza barrica; Bod. Conde de San Cristobal)
52,00
€
Emilio Moro ½
(VALLADOLID; 100% Tinta Fina del país, 14 meses en barrica roble; Emilio Moro)
19,50
€
Emilio Moro
(VALLADOLID; 100% Tinta Fina del país, 14 meses en barrica roble; Emilio Moro)
33,00
€
Tomas Postigo (limitado)
(VALLADOLID; 88% Tinto Fino, 12% Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, 12 meses en barrica r. francés; Tomás Postigo)
39,00
€
Carramimbre
( BODEGAS CARRAMINBRE – VALLADOLID; 90% Tinta del pais,10%cabernet sauvignon.
Alérgenos:
29,00
€
López Cristóbal
(BURGOS; 95% Tinta del país, 5% Merlot, 12 meses cza. En barrica, Bodegas López Cristobal)
24,00
€
Matarromera
(VALLADOLID; 100% Tempranillo, 12 meses en barricas de r. americano y francés; Matarromera)
32,00
€
Matarromera Magnum
(VALLADOLID; 100% Tempranillo, 12 meses en barricas de r. americano y francés; Matarromera)
63,00
€
Valderiz
95%Tempranillo,5%Albillo,24meses barrica roble frances 80%roble americano20%
ribera del duero Burgos
39,00
€
Malabrigo
Bodegas cepa 21 : Castrillo de Duero (Valladolid)
Variedad: Tempranillo
43,00
€
PSI de Pingus (limitado)
(VALLADOLID; 100% Tempranillo, crianza en barrica; Dominio de Pingus)
72,00
€
Flor de Pingus (Limitado)
(VALLADOLID; 100% Tempranillo, crianza en barrica; Dominio de Pingus)
152,00
€
TarsusTerno (3º año)
(BURGOS-ROA; 100% Tinta Fina, 16 meses barrica r. francés; Bodega Tarsus)
48,00
€
Hacienda monsterio
(PESQUERA DEL DUERO -VALLADOLID: Tipo de uva tinta fina,merlot,cabernet sauvignon,17 meses en barrica)
Alérgenos:
48,00
€
TR3SMANOS
Variedad 100%tempranillo,vendimiado en octubre,envejecido en barricas de roble Frances y Americano durante 16 meses y embotellado en marzo.
42,00
€
Horcajo
Bodegas Cepa 21: Castrillo de Duero ( valladolid)
Variedad: Tempranillo
89,50
€
D.O RIOJA
Azpilicueta
(R. ALTA; 85% Tempranillo, 15% Graciano y Mazuelo, 12 meses barrica; Bod. Age)
19,50
€
Azpilicuera Instinto
Tempranillo .
Bodegas Azpilicueta, Laguarda (España)
27,00
€
FINCA SAN MARTIN
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Torre de Oña
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Alejandro López
Bodeguero: Grupo La Rioja Alta S.A.
Tipo de barrica: Barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%)
Permanencia en Barrica: 16 meses
Embotellado: 07/2020
Graduación (% vol.): 14.5
18,00
€
Baigorri
(R.ALAVESA; 90 % tempranillo, 10% Garnacha y otras; crianza 14 meses barrica; Bod. Baigorri)
22,50
€
Baigorri Magnum
(R.ALAVESA; 90 % tempranillo, 10% Garnacha y otras; crianza 14 meses barrica; Bod. Baigorri)
43,00
€
La Montesa
(R.BAJA; Tempranillo, Garnacha, Cariñena; 12 meses crianza; Bod Palacios Remondo)
22,00
€
Muga Crianza
(R.ALTA; 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano, 24 meses barrica; Muga)
29,00
€
Finca la canoca
4000 unidades vino muy limitado,100%tempranillo
36,00
€
BECQUER
Tipo de Vino:
Bodega: Bodegas Escudero
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Variedad de Uva: 50% Chardonnay, 50% Viura
Enólogo: Amador Escudero
Bodeguero: Amador Escudero
Tipo de barrica: Barricas bordelesas de roble francés y americano
Permanencia en Barrica: 4 meses
Embotellado: 04/2018
Acidez total (g/l): 7.34
Acidez volátil (g/l): 0.29
Azúcar (g/l): 2
PH: 3.2
Graduación (% vol.): 13
18,00
€
Ramón Bilbao (Edición Limitada)
(R.ALTA; 100% tempranillo; 14 meses crianza barrica nueva; Bod. Ramon Bilbao)
23,50
€
Contino
Viñedos del Contino 85% tempranillo, 10%Graciano 10%Garnacha y Mazuelom
59,50
€
Luis Cañas Reserva de la Familia
(R.ALAVESA; 85% Tempranillo, 15% Otras; crianza 20 meses barrica nueva; Blod. Luis Cañas)
32,00
€
Marqués de Murrieta Reserva
(R.ALTA;89% Tempranillo, 5% Mazuelo, 4% Graciano, 2% Garnacha, 18 meses cza. r. americano)
31,00
€
Marqués de Vargas Reserva
(R.ALTA; 75% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha, 10% otras, 20 meses cza. barrica; M. Vargas)
28,00
€
Marques de Vargas Reserva Magnum
(R.ALTA; 75% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha, 10% otras, 20 meses cza. barrica; M. Vargas)
53,00
€
Viña Tondonia
Tempranillo, Garnacha.
72 meses barrica de roble
40,00
€
D.O. TORO
D.O. CASTILLA Y LEÓN
Mauro
(94% Tempranillo, 6% Syrah, 15 meses cza. barricas; Bodega Mauro)
51,00
€
Abadia Retuerta Selección Especial
(77% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah, Merlot, Petit Verdot y Garnacha; 12 meses en barricas de roble francés y americano)
39,00
€
D.O. TIERRAS DE EXTREMADURA
Habla
(CACERES; 100% Syrah; 16 meses crianza barrica nova; Bodegas Habla)
41,00
€
VINOS DE OTROS PAÍSES
Seara d;ordens
(DOURO; Touriga franca, T. Nacional y otras; 12 meses cz. Barrica nueva; Bod. Quinta dos Frades)
28,00
€
(*) Todos nuestros precios incluyen IVA